Trang chủ

Bánh xèo tôm nhảy

Bạn sẽ thấy bánh xèo được bán ở rất nhiều nơi nhưng bánh xèo ở Quy Nhơn thì lại có vị đặc biệt riêng so với các nơi khác. Có sự khác nhau như vậy nhiều khi chỉ hơn nhau ở cái nước chấm, nước chấm ngon thì bánh xèo có bình thường cũng đã khiến ai thưởng thức một lần muốn quay lại rồi. Nhân bánh xèo thì tùy vùng miền sẽ có nhiều loại nhưng đặc biệt ở đây đó là nguyên liệu làm bánh là những con tôm đất đỏ au và tròn mẩy, vẫn còn nhảy tanh tách khi mới bắt lên. Qua bàn tay điêu luyện của người thợ làm bánh, công thức làm vỏ bánh xèo và nhân bánh riêng chỉ họ mới có thì bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây, cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Không chỉ thưởng thức qua vị giác, bạn còn cảm nhận qua thính giác và khứu giác nữa chứ. Nghe tiếng bánh rán trong chảo xèo xèo cực vui tai, mùi thơm của bánh khiến bạn chỉ muốn ăn ngay thôi, khi cắn thì giòn tan trong miệng, vị ngọt, vị thanh thanh, vị beo béo hòa quyện hài hòa không từ ngữ nào diễn tả được.

Vị ngọt, vị béo, vị thanh tan trong miệng khi cắn miếng bánh xèo đầu tiên (Ảnh ST)

Mỗi người chỉ cần ăn 2 chiếc bánh là đã thấy no nê rồi (Ảnh ST)

Nhiều nơi để bạn có thể đến trải nghiệm món ăn này đó!

• 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP Quy Nhơn.
• 93 Hoàng Hoa Thám, TP Quy Nhơn.
• 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP Quy Nhơn.
• 70 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn.
• 14 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn.
• Quán Gia Vỹ, 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• Quán Anh Vũ , 16 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• 546 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.

Bánh hỏi cháo lòng

Đây là một trong những món ăn ngon Quy Nhơn rất quen thuộc của người dân vào bữa sáng. Bánh hỏi gần như là bún nhưng thay vì bún sợi to chúng ta vẫn thấy thì sợi bún rất rất nhỏ, được làm bằng bột gạo, loại gạo tám thơm cũ thì mới ngon được, qua rất nhiều công đoạn và bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề. Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được thoa thêm một lớp dầu ở trên để tăng thêm vị béo và không thể thiếu lá hẹ đã xắt nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Gọi là bánh hỏi cháo lòng bởi nhẽ khi vào quán bánh hỏi bất kỳ nào ở đây, bạn sẽ được thưởng thức hai món đi kèm là cháo và lòng heo. Ăn kèm bánh hỏi với thịt heo luộc hoặc lòng heo giúp món ăn trở nên ngọt thơm, chấm miếng bánh hỏi vào nước mắm chua cay đậm đà rồi húp một chút cháo lòng nóng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn.

Cháo nấu khá loãng, ngọt thơm ăn cùng đĩa lòng lợn kèm bánh hỏi, chỉ thế thôi mà lại ngon tuyệt hảo (Ảnh ST)

Bánh hỏi cháo lòng là món ăn sáng rất đỗi quen thuộc của người dân nơi đây (Ảnh ST)

Địa chỉ cho bạn tham khảo nhé!

• 38 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn.
• 42C Lê Lợi, TP Quy Nhơn.
• 20 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• 76A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
• 41 Nguyễn Chánh, TP Quy Nhơn.
• 120 Hàm Nghi, TP Quy Nhơn.

Bún cá

Không biết từ lúc nào, bún cá trở thành món ăn biểu tượng mang tinh hoa của xứ biển nắng gió này. Nó đặc biệt là do cách làm bún, cách làm chả cá và độc đáo nhất là nước dùng. Nước dùng không phải ninh từ xương heo mà là từ xương cá tươi, thêm ít hành tím, quả thơm,…nước trong veo mà không hề bị tanh. Thưởng thức tô bún cá ngon chuẩn vị là sự kết hợp giữa bún, nước lèo, chả cá rán giòn, các loại rau ăn kèm cùng chút cay cay chua chua của chanh ớt thì chắc chắn dù có thưởng thức một lần thì bạn cũng sẽ vấn vương mãi hương vị đặc biệt ấy mãi cho xem.

Bún cá là một trong những món ngon Quy Nhơn bạn chắc chắn nên thử khi tới đây (Ảnh ST)

Nước dùng chủ yếu nấu bằng xương cá, đầu cá tạo vị ngọt thanh (Ảnh ST)

Địa điểm các quán bún cá ngon để bạn tham khảo!

• Quán Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
• Quán 05 – 05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.
• Quán Hạnh – 126 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
• Quán 55 – 55A Trần Phú, TP Quy Nhơn.

Bánh bèo

Một trong số món ngon ở Quy Nhơn phải nhắc đến đó là món bánh bèo. Bánh có màu sắc hài hòa, nhìn là muốn ăn do được rắc nhiều lá hẹ nhỏ xinh bên trên lớp bột mịn dai trắng muốt, chưa hết còn màu từ đậu phộng giã nhuyễn, thêm ít ruốc tôm hay vài mẩu bánh mì nhỏ giòn tan nữa. Ăn bánh bèo lúc còn nghi ngút khói, được chan nước chấm nóng ấm vào bột mới chín tới, vừa ăn vừa xuýt xoa, tận hưởng cảm giác của nhiều thứ hòa quyện thì chỉ có thể dùng từ tuyệt vời thôi.

Bánh bèo ăn ngon nhất là lúc nóng, khói nghi ngút trên vành chén, bột vừa chín tới chan nước chấm ấm nồng hòa quyện (Ảnh ST)

Những chiếc bánh màu trắng được rắc ruốc tôm hay ruốc bông cá ngừ, đậu phộng, lá hẹ thái nhỏ phía trên, vài mẩu bánh mì giòn tan (Ảnh ST)

Đến với các địa điểm bên dưới để thưởng thức nha!

• Bà Xê – Trần Nguyên Đán, TP Quy Nhơn.
• 742 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
• 20 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn

Bánh ít lá gai

Được biết đến như một món ăn làm quà mỗi lần ghé chân Bình Định, bánh ít lá gai tuy dẻo nhưng khi ăn không hề bị dính răng. Ngoạm một miếng là có thể cảm nhận vỏ bánh mềm, mịn, dẻo, thơm của nếp, phần nhân dừa ngọt thơm vừa đủ, vị beo béo của dầu phụng hay vị hơi cay nồng của gừng khiến bạn ăn hoài không chán đó.

Bánh ít lá gai là một món đặc sản mua làm quà rất phổ biển (Ảnh ST)

Bánh ít đạt chuẩn là bánh mềm, vỏ bánh mịn, nhân dừa thơm, ngọt vừa đủ (Ảnh ST)

Ghé những chỗ này mua bánh ít về làm qua nhé!

• Cơ sở bánh ít Bà Dư, huyện Tuy Phước.
• 138 Chương Dương, TP Quy Nhơn.
• 03D Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
• 156 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn.

Bánh canh

Nếu được hỏi các món ăn ngon của Quy Nhơn là gì thì chắc chắn phải kể đến bánh canh. Với nước dùng được ninh từ xương cá, tạo độ ngon ngọt đặc trưng khi thưởng thức, ngoài ra còn có thêm cua ghe, tôm tươi, chả cá khi ăn, làm nước lèo ngọt thơm hương vị của biển vậy. Phần nhân bánh canh được nhào nặn từ trứng, tôm cua và thịt nạc xay nhuyễn với nhau cùng chả cá, toàn những nguyên liệu ngon như thế thì bảo sao món ăn lại hấp dẫn chúng ta.

Từng sợi bánh canh ngắn trong tô nước dùng đậm đà, cùng với chả cá, trứng cút, lá hành xanh tươi (Ảnh ST)

Bánh canh cũng là một món ăn nổi tiếng ở nơi đây (Ảnh ST)

Cảm nhận món bánh canh nóng hổi vào một ngày mưa, ăn kèm với giá đỗ và rau thơm thì ấm lòng phải biết.

5 quán bánh canh không bao giờ vắng khách nhé!

• Bánh canh Bà O – 384 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
• Bánh canh cua O Huệ – 30 Trường Chinh, TP Quy Nhơn
• Bánh canh tôm Ba Biên – 173 Phan Đình Phùng, TP Quy Nhơn
• Bánh canh Tư Ù – 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn
• Bánh canh bột lọc –  Đường 31 tháng 3

Nem nướng

Tuy đều được chế biến từ thịt heo nạc giã hoặc say nhuyễn và trộn đều với mỡ hạt liệu cùng các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi,… rồi vo thành các viên tròn tròn, dài vừa ăn, kẹp vỉ hay xiên que và nướng trên bếp than hồng nhưng nem nướng Quy Nhơn khác ở nơi khác ở chỗ là bánh tráng để cuốn nem được sản xuất trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Cuốn miếng nem nướng với miếng bánh tráng, thêm diếp cá, dưa leo, khế hay xoài xanh, hẹ, húng quê, dưa chua, chuối chát, xà lách, tầng ô, tép tỏi hay lát ớt rồi sau đó thả ngập trong bát nước chấm, đưa lên miệng và cảm nhận. Nói thôi cũng thấy chảy nước miếng vi thèm rồi.

Một phần nem nướng đây đủ (Ảnh ST)

Cầm chiếc nem chấm vào bát xì dầu, cắn một tép tỏi rồi tận hưởng vị vừa thơm vừa nồng (Ảnh ST)

Một vài địa chỉ món nem nướng ngon để bạn tham khảo nhé!

• Nem nướng Bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt, TpQuy Nhơn
• Quán nem nướng Lợi: 113 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
• Quán nem nướng Bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, Tp Quy Nhơn
• Quán nem nướng: 47A1 Phan Đình Phùng, Tp. Qui Nhơn
• Quán nem nướng: 07 Hải Thượng Lãn Ông, Quy Nhơn
• Quán nem nướng: Ngã 3 Phan Bội Châu – Trần Bình Trọng, Quy Nhơn
• Quán nem nướng: 59 Trần Bình Trọng, Tp. Qui Nhơn

Chả ram tôm đất

Đây là món nằm trong top món ngon Quy Nhơn bởi không chỉ ngày thường mà vào dịp đặc biệt trong năm như ngày Tết thì món ăn này không thể thiếu trong bữa cơm cuối năm đó. Với nguyên liệu chính đơn giản bao gồm tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng,… nhưng món chả ram khiến bạn ăn mãi không ngán vì miếng chả nhỏ nhỏ xinh xinh bằng ngón tay, được chiên giòn rụm, nóng hổi, có vị thơm đặc trưng, vị béo giòn, ngòn ngọt, cuốn cùng rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt thì tuyệt hảo luôn đấy.

Ngoài vị béo giòn thì còn có vị ngọt từ tôm đất (Ảnh ST)

Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của thịt mỡ (Ảnh ST)

Mau mau rủ cạ cứng đến đây ăn nào!

• 71 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
• 31 Nguyễn Lữ, TP Quy Nhơn.
• 227/43/5 Huỳnh Thúc Kháng, TP Quy Nhơn.
• 393A Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.
• 67 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn.
• 33 Tô Hiến Thành, TP Quy Nhơn.

Ốc, xìa, xò

Vì là thành phố biển nên những hải sản của biển như ốc, xìa, xò là không thể bỏ lỡ khi thưởng thức món ngon Quy Nhơn Bình Định, bạn nhé! Những tô ốc luộc nóng hổi, thơm mùi sả,những đĩa ốc trộn dai dai, bát ốc len xào dừa sênh sếnh, beo béo, món ốc xào sả ớt cay đến tê lưỡi, những đĩa hàu nướng, xìa nướng với mỡ hành thơm ngào ngạt, ăn kèm chút xoài chua, chút rau thơm, chấm nước mắm gừng cay cay là thấy không thể không hạnh phúc hơn rồi.

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ ốc (Ảnh ST)

Thưởng thức hải sản để cảm nhận hương vị biển (Ảnh ST)

Những địa chỉ món ngon Quy Nhơn có bán ốc rất ngon mà bạn nên ghé trải nghiệm!

• Ánh ốc, đường Nguyễn Tất Thành nối dài.
• Ốc Thúy Kiều 5D – Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn
• Ốc Bảy Thơm – Lô 5 Hồ Biểu Chánh, khu Bắc Hà Thanh, TP Quy Nhơn
• Ốc Cô Xí 40 Đào Duy Từ, TP Quy Nhơn.
• Ốc Bà Bông – Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn.
• 94 Mai Xuân Thưởng, TP Quy Nhơn.
• 08 Lê Lai, TP Quy Nhơn.

Bánh mì Lagu

Là món ăn được ưa chuộng từ rất lâu ở Quy Nhơn – bánh mì Lagu được ăn kèm với nước dùng lagu sánh dẻo, gồm nhiều nguyên liệu như khoai lang, đậu đỏ, hạt sen, cà rốt, thịt heo phải ninh kĩ, ăn có mùi ngọt thơm, độ mềm vừa phải không được quá mềm hay quá dai. Những chiếc bánh mì ăn cùng nước dùng được quét đều một lớp bơ trên mặt, nướng trên bếp than hồng tạo mùi thơm nước mũi, bánh mì đã cắt sẵn để tiện cho khi ăn. Thời tiết se se lạnh mà thưởng thức món bánh mì Lagu này thì sung sướng biết bao.

Bánh mì Lagu mang hương vị khá lạ nếu bạn chưa thử bao giờ (Ảnh ST)

Trời lành lạnh mà nhìn đĩa bánh mì phết bơ nóng giòn xắt khúc, một tô lagu chứa miếng thịt ngọt lừ thì tuyệt vời (Ảnh ST)

Các địa điểm bánh mì Lagu đang chờ bạn đến cảm nhận đó!

• Hẻm 171 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn.
• 132 Ngô Mây, TP Quy Nhơn.
• Ngã 3 Ngô Mây – Biên Cương, TP Quy Nhơn.
• 05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.

Sinh tố hoa quả

Một trong các món ngon Quy Nhơn bạn cũng nên thử đó là sinh tố hoa quả. Ở đây rất phong phú về các loại cây trái tươi ngon, giá lại rất “hạt dẻ” nữa chứ. Tự thưởng cho mình một ly sinh tố hoa quả ngọt tươi, mát bổ, dễ dàng tìm thấy ở khắp nơi trên đường phố, từ quán vỉa hè đên quán sang chảnh, mà giá cả phải chăng từ 10.000-20.000 đồng thôi nha! Bạn sẽ thấy như được nạp thêm năng lượng sau khi thưởng thức ly sinh tố hoa quả cực mát lành này đấy!

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán bán sinh tố hoa quả trên đường phố (Ảnh ST)

Những ly sinh tố hoa quả mát lành (Ảnh ST)

Cùng ghé thăm những quán sinh tố hút khách ở đây nha!

• Sinh Tố Kim Đình – 20 Nguyễn Huệ
• Sinh Tố Bà Gù – 24 Trần Bình Trọng
• Sinh Tố 606 Trần Hưng Đạo
• Sinh Tố Bùng Binh Ngô Mây
• Sinh Tố 37 Tô Hiến Thành

Chè Nhớ

Món ăn vặt mà người dân sống ở đây ai cũng biết và du khách khó mà quên được đó là Chè Nhớ. Làm sao có thể quên được hương vị của chè hoa quả mặc dù chỉ ăn có một lần, với một ly nhưng biết bao nhiêu thứ, nào dưa hấu, hồng xiêm, bơ, sầu riêng,… đặc biệt nước dừa ở đây không lỏng, nhạt do pha nhiều nước mà cực kỳ thơm, béo, đặc quánh. Ăn một thìa và để hương vị tan dần trong miệng, chỉ có thể nói là trên cả tuyệt vời.

Chè thập cẩm rất được nhiều người ưa chuộng (Ảnh ST)

Có vô số loại chè ngon tuyệt cho bạn lựa chọn (Ảnh ST)

Đến với Chè Nhớ -134 Ngô Mây nổi tiếng này đề ăn nhanh thôi nào!

Chỉ vài món liệt kê trên đấy thôi đã khiến bụng bạn phải cồn cào vì thèm rồi đúng không, vậy thì còn chần chừ gì mà không đến với thành phố biển xinh đẹp để vừa cho mình những trải nghiệm mới vừa thưởng thức những món ngon Quy Nhơn gây thương nhớ này nhé!